【原文】
子在齐闻《韶》，三月不知肉味。曰：“不图为乐之至于斯也。”
【白话】
孔子在齐国听了《韶》乐，长时间不知道肉味。他说：“想不到大舜作乐竟然到了如此的境界。”
【释词】
在齐：孔子三十六岁到齐国，三十七岁自齐返鲁。《孔子年谱》：“昭公二十五年奔齐，鲁乱。孔子三十六岁适齐，则闻《韶》当在是时也。”
韶：《韶》乐，大舜所作，深含圣人之道，艺之极致，所以《八佾篇》中记载“子谓《韶》，尽美矣，又尽善也”。
《汉书·礼乐志》：“春秋时，陈公子完奔齐。陈，舜之后，《招》乐存焉，故孔子适齐闻《招》（韶）。”李炳南：“日人竹添光鸿则谓齐桓公灭遂所得，遂亦舜之后。可备一说。”
三月不知肉味：三月，即“三月之久”，表示时间长。朱子：“不知肉味，盖心一于是而不及乎他也。”《史记·孔子世家》云：“闻韶音，学之三月，不知肉味”，是说在学习中不知肉味；另一说认为此三月中常闻《韶》乐，故不知肉味。
不图：没有想到。《韶》为圣乐，此非身临其境者，不能体会之，故而孔子亲闻之后发“不图”之叹。
为乐：创制音乐。《论语后案》：“《尚书》言箫韶九成，兽舞凤仪。季札论《韶》天帱（dào）地载。夫子契之已久，然事非亲习焉，徒以考寻典故想象仿佛，自为有得，虽圣人不能，故叹不图至斯。”
至于斯：斯，这种境界。钱穆：“孔子本好乐，闻韶乐而深美之，至于三月不知肉味，则其好之至矣。”按：《韶》乐合道，听之津津有味，深赞《韶》乐，此乃体道而忘情也。
【先贤精义】
周生烈曰：孔子在齐，闻习《韶》乐之盛美，故忽于肉味也。
《四书解义》曰：此一章书是见圣人之神游古帝也。昔帝舜之作乐也，名曰《韶》。以至圣之德，当极治之时，其声容美善虽得之传闻，而未易亲见也。夫子至齐而得闻焉。于是三月之久，一心向往，至于饮食俱忘，不知肉味。盖治之象征乎乐，而乐之原系乎德。孔子之所以极赞舜乐者，其亦与舜合德，而后知其深也，岂仅在声音节奏之际哉？
范氏曰：《韶》尽美又尽善，乐之无以加此也。故学之三月，不知肉味，而叹美之如此。诚之至，感之深也。
《左传》曰：（季札）见舞《韶箾（shuò）》者，曰：“德至矣哉！大矣，如天之无不帱（dào）也，如地之无不载也！虽有盛德，其蔑以加于此矣。观止矣！若有他乐，吾不敢请已！”
张栻曰：盖后世虽有作者，虞帝弗可及也。
刘宗周曰：闻韶而三月忘味，非徒习其声容器数也。闻韶乐而见舜焉，学虞廷之学也，假遗响以通好古之精神，而舜之为舜，在夫子矣。故叹曰“不图为乐之至于斯也”，曰“至于斯”直是不容言说处，夫子通体是舜。按《史记》“三月”上有“学之”二字，愚谓“三月不知肉味”正是学，不必更赘学字。
苏轼曰：孔子之于乐，习其音，知其数；得其志，知其人。其于文王也，见其穆然而深思，见其髙望而远志，见其黯然而黑、颀然而长，其于舜也可知，是以三月不知肉味。
陈祥道曰：有尽美，然后知天下之谓美者斯不美矣；有尽善，然后知天下之谓善者斯不善矣。《韶》之为乐尽善，孔子闻之，故将忘天下之为美善者，又况肉味哉？魏侯听古乐惟欲卧，齐宣王不好先王之乐，此真乐鷃（yàn）以钟鼓、载鼷（xī）以车马也，岂知孔子乐《韶》之意哉？
钱穆曰：此乃圣人一种艺术心情。孔子曰：“发愤忘食，乐以忘忧。”此亦一种艺术心情。艺术心情与道德心情交流合一，乃是圣人境界之高。读书当先就本文平直解之，再徐求其深义。
云门隐者按：《韶》，圣王之所作乐，乃圣心之流露也，大道备焉。孔子在齐得闻之，心与之通，深窥圣境。孔子有感于其深意，故而心与之融会，体道而忘情，乃不知肉味。何会之深也！非圣人其孰能为之？
【附录】
《说苑·修文篇》曰：孔子至齐郭门之外，遇一婴儿挈一壶，相与俱行，其视精，其心正，其行端。孔子谓御曰：“趣驱之！趣驱之！”《韶》音方作。孔子至彼闻《韶》，三月不知肉味。故乐非独以自乐也，又以乐人；非独以自正也，又以正人。
《朱子语类》曰：夫子闻《韶》，何故三月不知肉味？曰：所思之事大，而饮食不足以夺其志也。且如“发愤忘食”“吾尝终日不食”，皆非常事，以其所愤所思之大，自不能忘也。
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